Позиціонування „Malteurop” у ланцюгу створення вартості „ячмінь-солод-пиво” є таким від початку і походить від селекції сортів для пивоваріння. Якою є оптимальна комерційна модель? Які переваги ми можемо запропонувати нашим клієнтам? Як ми можемо найкраще супроводжувати їх у їхньому міжнародному розвиткові?
Солод є природним харчовим продуктом, що одержується через перетворення злаків. Сьогодні для цього найчастіше застосовують ячмінь, але також, для виготовлення „білого” пива, використовується пшениця. Солод є головним інгредієнтом у пивоварінні, нарівні з водою, хмелем та дріжджами.
Солод та його побічні продукти використовуються головно для харчування людини і тварин. Відтак є життєво важливим гарантувати нагляд на всіх стадіях, щоб забезпечити безпеку харчування при збуті цих продуктів.
